No items found.
Aardappelen
Ons diverse aanbod aan aardappelen
Nicola
Veelzijdige ovale vastkoker
Nicola is een veelzijdige vastkokende aardappel met een iets zoete smaak. De ovale vorm is kenmerkend voor de Nicola.
Beste bereidingswijze:
Bakken
Koken
Nicola
Bildtstar
Smaakvolle vastkoker
De Bildtstar is een rode, smaakvolle aardappel die al van oudsher veel wordt gebruikt in de keuken. Ook de stevige, vastkokende structuur is kenmerkend
Beste bereidingswijze:
Bakken
Koken
Stampen
Bildtstar
Agria
Dé frietaardappel
De allerlekkerste frietaardappel? Dat is onze Agria! Deze goudgele aardappel ken je stiekem vast al, want dit ras is heel populair. De kruimige structuur komt tot z’n recht uit de frituur, maar is ook heel lekker in een goede stamppot of ovenschotel. Je kunt er zelfs heerlijk krokante chips mee bakken. Deze typisch Nederlandse aardappel is verkrijgbaar vanaf september tot en met juni.
Beste bereidingswijze:
Frituren
Koken
Stampen
Bakken
Agria
Lady Anna
De perfecte aardappel voor French Fries
Onze Lady Anna heeft naast een prachtige naam ook een prachtig egale schil en lange, ovale vormen. Dit bloemige aardappelras heeft een fijne textuur en is perfect voor heerlijke stamppot of verse friet. Je vindt dit ras niet zomaar in Zeeland, want er is wat extra zorg en aandacht nodig bij het telen. Die moeite doen we graag. Na enkele jaren vallen en opstaan, hebben we inmiddels dé succesformule gevonden om deze aardappel zo lekker mogelijk te telen. Ga jij de Lady Anna binnenkort proeven?
Beste bereidingswijze:
Bakken
Frituren
Koken
Lady Anna
Victoria
Een echte allrounder
Zeer smaakvol en heel veelzijdig, dat is de aardappel Victoria. Dit ras is de enige vastkokende in ons assortiment en als allrounder zeer geliefd. Je bakt deze aardappel in schijfjes met een takje rozemarijn, maakt er stevige friet van of legt ‘m gewoon lekker zo op je bord. De Victoria is makkelijk te bewaren en te schillen, door de vlakke ogen en gelijkmatigheid qua grootte. Wat ga jij ermee maken?
Beste bereidingswijze:
Frituren
Koken
Bakken
Victoria
Frieslander
Vroeg genot
Afgelopen jaar vlogen ze wederom de schuurdeur uit: onze Frieslanders! Deze smaakvolle, kruimige aardappel is zeer geschikt voor stamp en puree, maar ook lekker om te poffen. Oh, en nog een tip: van de barbecue zijn ze ook heerlijk, of wat dacht je van een tray bake met partjes aardappel uit de oven? Je ziet het al, je kunt er alle kanten mee op. Onze eerste nieuwe aardappelen zijn altijd Frieslanders vanwege hun korte groeiperiode. We rooien ze met de machine, maar rapen ze met de hand. Zo voorkomen we beschadigingen en leveren we jou de beste kwaliteit. Deze aardappelen zijn meestal verkrijgbaar van juni tot januari.
Beste bereidingswijze:
Koken
Stampen
Bakken
Frieslander
De Frieslander
Een harmonie tussen vastkokend en kruimig.
We starten onze nieuwe oogst ook dit jaar met het ras Frieslander. Vanwege de korte groeiperiode van deze aardappel is het een ideaal ras om het nieuwe seizoen mee af te trappen. De ervaring leert dat de Frieslander op onze Zeeuwse kleigronden goed ontwikkelt. Met dit ras bieden wij de consument een zeer veelzijdige aardappel aan. Met de Frieslander kun je in de keuken namelijk allerlei kanten op. Het is een ideale aardappel om te koken, stamppot van te bereiden, of om te bakken én wat later in het seizoen ook om heerlijke friet van te bakken. Is de Frieslander vastkokend of bloemig? Eigenlijk zit hij er tussenin. Waar kun je hem aan herkennen? De goudgele kleur en zijn ovale vorm.
De Victoria
Vastkokende aardappel
Een andere veelzijdige maar net zo lekkere aardappel is de Victoria. Met de Victoria aardappel in ons assortiment bieden we de consument een heel jaar door een heerlijke vastkokende aardappel aan. Door de vastkokende structuur van de aardappel kunnen we van deze aardappel ook heerlijke verse friet bereiden. Op onze Zeeuwse kleibodems groeit deze aardappel uitstekend. We kunnen deze aardappel herkennen aan zijn donker gele kleur.
De Lady Anna
De perfecte aardappel voor french fries
Een aardappel die soms net wat extra zorg en aandacht nodig heeft, uniek in onze polders maar zeker een aardappel waar we al jaren op kunnen rekenen. De Lady Anna, die kan wel tegen een stootje! Een lage blauwgevoeligheid zorgt ervoor dat deze aardappel ook na een stootje nog prachtig egaal blijft van vorm en van kleur. Dan over de vorm die is namelijk erg typerend. Je herkent ze namelijk aan de mooie lange vorm; ideaal dus om heerlijke friet van te bereiden! De Lady Anna is vastkokend en kan zowel in de bakpan als kookpan heerlijk op tafel worden geserveerd.En dan nog een belangrijk feitje, het verwerkingsrendement van de Lady Anna is erg hoog. Het restafval dat tijdens de verwerking overblijft is namelijk minimaal te noemen. Goed voor het milieu!
De Agria
Dé frietaardappel
De Agria aardappel, misschien wel de veelzijdigste aardappel in ons assortiment maar toch staat ze vooral bekend als geweldige frietaardappel. Door de kruimige structuur is deze aardappel ook goed in te zetten voor het bereiden van een heerlijke stamppot.
We herkennen de Agria aan zijn goudgele kleur en langovale vorm. De Agria is misschien iets moeilijker te bewaren, maar omdat we snel kunnen schakelen en ze lokaal afzetten vormt dat geen enkel probleem.
Nicola
Veelzijdige ovale vastkoker
Nicola is een veelzijdige vastkokende aardappel met een iets zoete smaak. De ovale vorm is kenmerkend voor de Nicola.
Bildtstar
Smaakvolle vastkoker
De Bildtstar is een rode, smaakvolle aardappel die al van oudsher veel wordt gebruikt in de keuken. Ook de stevige, vastkokende structuur is kenmerkend
Agria
Dé frietaardappel
De allerlekkerste frietaardappel? Dat is onze Agria! Deze goudgele aardappel ken je stiekem vast al, want dit ras is heel populair. De kruimige structuur komt tot z’n recht uit de frituur, maar is ook heel lekker in een goede stamppot of ovenschotel. Je kunt er zelfs heerlijk krokante chips mee bakken. Deze typisch Nederlandse aardappel is verkrijgbaar vanaf september tot en met juni.
Lady Anna
De perfecte aardappel voor French Fries
Onze Lady Anna heeft naast een prachtige naam ook een prachtig egale schil en lange, ovale vormen. Dit bloemige aardappelras heeft een fijne textuur en is perfect voor heerlijke stamppot of verse friet. Je vindt dit ras niet zomaar in Zeeland, want er is wat extra zorg en aandacht nodig bij het telen. Die moeite doen we graag. Na enkele jaren vallen en opstaan, hebben we inmiddels dé succesformule gevonden om deze aardappel zo lekker mogelijk te telen. Ga jij de Lady Anna binnenkort proeven?
Victoria
Een echte allrounder
Zeer smaakvol en heel veelzijdig, dat is de aardappel Victoria. Dit ras is de enige vastkokende in ons assortiment en als allrounder zeer geliefd. Je bakt deze aardappel in schijfjes met een takje rozemarijn, maakt er stevige friet van of legt ‘m gewoon lekker zo op je bord. De Victoria is makkelijk te bewaren en te schillen, door de vlakke ogen en gelijkmatigheid qua grootte. Wat ga jij ermee maken?
Frieslander
Vroeg genot
Afgelopen jaar vlogen ze wederom de schuurdeur uit: onze Frieslanders! Deze smaakvolle, kruimige aardappel is zeer geschikt voor stamp en puree, maar ook lekker om te poffen. Oh, en nog een tip: van de barbecue zijn ze ook heerlijk, of wat dacht je van een tray bake met partjes aardappel uit de oven? Je ziet het al, je kunt er alle kanten mee op. Onze eerste nieuwe aardappelen zijn altijd Frieslanders vanwege hun korte groeiperiode. We rooien ze met de machine, maar rapen ze met de hand. Zo voorkomen we beschadigingen en leveren we jou de beste kwaliteit. Deze aardappelen zijn meestal verkrijgbaar van juni tot januari.
Van grond tot mond: ons proces
De weg naar de perfecte aardappel.
Stap 1
Het planten
Aan de hand van het opgezette bouwplan weten we precies welk ras aardappelen we waar gaan telen. Niet elke grondsoort past bij elk ras aardappelen, dus kiezen we deze met grootste zorg uit. Een deel van het pootgoed dat wordt gebruikt is door onszelf geteeld, het andere deel kopen we aan.
Stap 2
Verzorgen met liefde
De aardappelen worden geplant in goed geploegde en bemeste grond. In speciale bedden groeien ze in het donker. Dat is belangrijk, want ze worden groen als ze licht zien.
Stap 3
Snel schakelen
Net als mensen hebben planten veel voedingsstoffen, water en een beetje liefde nodig. Daarom rennen we het land op en af zodat ze niets te kort komen. Wanneer nodig schakelen we onze onafhankelijke specialist in, die meekijkt naar wat de grond nodig heeft.
Stap 4
Het oogsten
Rond september gaan we oogsten. Timing is alles! Is het te nat? Modder. Te droog? Keiharde grond. Beiden kunnen de aardappelen doen beschadigen. We kunnen snel schakelen, dus bepalen precies het juiste moment en trekken alles uit de kast wanneer het rooimoment zover is.
Stap 5
Opslag
Na het rooien, bewaren we het grootste deel in kisten. Die slaan we op in een speciale koelcel. Lijkt een koud kunstje, maar het is best een uitdaging om ze op een perfecte temperatuur te bewaren niet te warm of te koud. Daarvoor houden we ze constant goed in de gaten.
Stap 6
Sorteren
Voordat we gaan verpakken, borstelt een speciale machine de aardappelen schoon. Wassen doen we niet, want water is niet goed voor de kwaliteit. En ach, dat beetje grond vinden onze klanten niet erg. Een beschadigde of rotte aardappel pikken we er handmatig even tussenuit.
Stap 7
Wegen en verpakken
De aardappelen worden opgezakt en afgewogen. Dat doen we in zakken van tussen 1 en 20 kilo, die we handmatig dichtknopen. De netzakken die we gebruiken zijn trouwens recyclebaar, zodat we ze keer op keer weer kunnen vullen.
.webp)
Stap 8
Blije Consument
Onze aardappelen gaan naar verzorgingstehuizen, tankstations en consumenten door heel Zeeuws-Vlaanderen. We houden het graag lokaal. We komen ze bij grote hoeveelheden ook graag brengen. Zo. De beste kwaliteit op je bord. Daar doen we het voor!
Heeft ons verhaal je geënthousiasmeerd?
Stel ons een vraag over één van onze producten, of kom in contact voor een samenwerking.